万能塩だれで♪塩豚丼

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万能塩だれで♪塩豚丼
材料

豚バラ薄切り 150グラム    玉ねぎ 1個
長ネギ    2分の1本     塩   お好みで
万能塩ダレ  二人分  万能塩ダレのレシピ    


(1)万能塩ダレを作っておく。 
  長ネギは斜めに薄く切って洗い物が面倒なのでお椀とかに適当に
  入れておきます。


(2)フライパンに油を敷く代わりに万能塩ダレの半量を投入し
  玉ねぎは薄くスライスし、豚バラ薄切りは大きさによっては食べやすい大きさにカットして
  フライパンにそのまま投入します。
  

(3)長ネギに万能ダレの残りの半量を入れサッと混ぜ合わせ
  玉ねぎ・豚バラ・塩ダレが入ったフライパンに火を付け、さっと炒めて
  薄いようならお好みで塩を入れ火が通れば火を止めご飯を盛り、炒めた具材をのせ
  仕上げに長ネギを盛れば完成です。





豚バラが薄切りなので、火の通りを均一にする為に玉ねぎは薄くしましたが
豚バラが薄切りでない場合は玉ねぎはお好みで厚めでも良いんではないでしょうか。

ですが!!


玉ねぎを厚切りにする場合
万が一タレが焦げたら残念なので少し具材を炒めてからタレを入れた方が美味しいと思います。
  


豚バラ肉ってこってりしてて二人して大好きなんですが
個人的に高くてあまり沢山買えないので150gに対して玉ねぎ1個でかさ増ししました。
タレのおかげで玉ねぎが沢山食べられますし
なんと言っても美味しい!!さすが万能ダレ\(^o^)/



ぜひ作ってみてください(^ー^)/
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